Тыквенный суп - пошаговые рецепты с фото

Тыквенный суп

Тыквенное масло

15 г.

Купить

Тыквенная мука

30 г.

Купить

Тыква

1 кг

Бульон (овощной, куриный) или вода

1 л.

Картофель

2 шт.

Сливки 10%

100 мл.

Чеснок

2 зубчика

Луковица

1 шт.

Сливочное масло

по вкусу

Тимьян

1 ч.л.

Соль и перец

по вкусу

35 минут

210 ккал

Процесс приготовления:

1. Почистите тыкву и порежьте на большие кусочки, картофель очистите и порежьте на маленькие кусочки.

2. В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте мелко порезанный лук, чеснок, тимьян и обжаривайте около минуты.

3. Добавьте картофель, тыкву, бульон и варите до готовности (около 15 минут).

4. Посолите, поперчите и с помощью блендера доведите до однородности. Добавьте сливки и перемешайте.

5. При подаче в тарелке украсить тыквенными семенами (1,5 ст. л) и тыквенным маслом (1 ч.л.)

Поделиться рецептом