Процесс приготовления:

1. Замочите кедровый жмых в горячей воде (вода должна лишь немного покрывать жмых), оставьте на 10 минут.
2. Нарежьте цукини с помощью овещечистки на тонкие полоски. 
3. Слейте воду из кедрового жмыха (лучше выпить, она вкусная)
4. Обжарьте цукини в гриле.
5. Нарежьте мелко томаты, смешайте с кедровым жмыхом, маслом и травами.
6. В каждую полоску цукини положите немного томатной смеси и сверните рулетиком.