Сырный суп-пюре с тыквенной мукой

Тыквенная мука

2 ст.л.

Купить

Тыквенное масло

1 ч.л.

Купить

Тыквенные семечки

1 ст.л.

Купить

Сыр

150 г.

Картофель средний

2 шт.

Луковица

1 шт.

Морковь

1 шт.

Зубчик чеснока

1 шт

Томатная паста

1 ч.л.

45 минут

Процесс приготовления:

Порезать средними кубиками и поставить варить в небольшом количестве воды картофель. Лук, морковь и чеснок мелко нарезать и обжарить на среднем огне. За 3 минуты до готовности добавить томатную пасту, тыквенную муку и хорошо перемешать.
⠀
Добавить обжарку и натёртый сыр в суп. Проверять готовность по мягкости картофеля. Когда суп сварится, перелить его в блендер и измельчить. Перед подачей на стол заправить тыквенным маслом и тыквенными же семечками. Приятного аппетита

Поделиться рецептом

Вернуться назад к рецептам