Полезные продукты от производителя

О компании Вопрос/ответ Контакты
Ваш город -
Да
Нет

Полезные продукты от производителя

+7 (383) 383-04-13 8-800-500-79-15 (звонок бесплатный)
Вход Регистрация
Купить оптом 0Корзина
  • Каталог
  • Акции
  • Производство
  • Рецепты
  • Полезные статьи
  • Организаторам СП
  • Отзывы
  • Вопрос-ответ
  • Справочная информация
  • Контакты

Главная→Рецепты→Полезный хлеб из цельнозерновой муки

Полезный хлеб из цельнозерновой муки

Кедровое масло
Кедровый жмых
1 ч. 30 мин.
Полезный хлеб из цельнозерновой муки
Ингредиенты
Жмых кедровый 6 ст.л. Купить
Масло кедровое 25 г. Купить
Мука обойная 500 г.
Мука в.с. 100-200г.
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Дрожжи сухие хлебопекарные 2 ч.л.
Вода 400 мл.
Процесс приготовления
Рецепт рассчитан на выпечку булочки весом 1 кг.
Приготовление:
1. Отмерьте 2 ст.л. кедрового жмыха, сложите в стакан или чашечку, залейте горячей водой, вода должна только покрывать жмых.
2. Еще 2 ст.л. жмыха перемолите в кофемолке до состояния муки.

Если планируете печь хлеб в хлебопечке:
3. Сложите все ингредиенты, кроме запаренного жмыха, согласно инструкции.
4. Включите режим хлеба из цельнозерновой муки или любой подходящий, обычно это самый длинный режим.
5. Проследите за замесом, тесто должно быть плотным, не слишком липнуть к рукам, при необходимости добавьте муки высшего сорта.
6. Перед выпечкой, по сигналу хлебопечки, аккуратно распределите набухший в воде жмых сверху подошедшего хлебушка.
⠀
Если планируете печь в духовке:
3. Замесите хлеб обычным образом, дайте подойти, замесите повторно
4. Сформируйте багеты или порционные булочки, сделайте диагональные надрезы острым ножом и сверху распределите распаренный жмых.
5. Нагрейте духовку до 40 градусов (руке должно быть тепло, но не горячо) и поместите булочки на расстойку на средний уровень духовки.
6. Через 40-50 минут (не открывая дверцу!) включите духовку на 200 градусов и выпекайте хлеб до золотистой корочки!

Поделиться рецептом:
← Вернуться назад к рецептам
  • Компания
  • О компании
  • Производство
  • Новости
  • Контакты
  • Информация
  • Помощь
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Сертификаты качества
  • Публичная оферта
  • Блог Радоград
  • Вопрос-ответ
  • Рецепты
  • Отзывы
  • Организаторам СП
  • Оптовикам
8-800-500-79-15 +7 (383) 383-04-13 +7 (999) 300-35-93 erkon@erkon-nsk.com

630054, г. Новосибирск, ул. Серафимовича, 4

Социальные сети

Политика конфиденциальности

© Радоград 2022

Наверх