Нежные капкейки из тыквенной муки

Тыквенная мука

0,5 стакана

Купить

Тыквенные семечки

2 ст. л.

Купить

Яйцо

3 шт

Сахар или сахарозаменитель

150 г.

Пшеничная мука

0,5 стакана

Разрыхлитель

0,5 ч.л.

Сливочное масло

50 г.

50 мин.

305

Процесс приготовления:

Достаньте заранее яйца и масло из холодильника, они должны быть комнатной температуры.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Взбейте миксером яйца с сахаром или сахарозаменителем до осветления массы (4-6 минут).
Смешайте муку и разрыхлитель.
Добавьте муку к яйцам и аккуратно перемешайте лопаткой. Добавьте к массе размягченное масло.
Разложите по формочкам или выпекайте в одной большой форме в виде коржа.
Посыпьте сверху тыквенными семечками.
Капкейки будут готовы примерно через 30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой - она должна выходить абсолютно сухой!

Поделиться рецептом