Кунжутная заправка

Семена кунжута

160 г.

Купить

Лимон

1,5 шт

Чеснок

1 зубчик

Сироп (любой на выбор)

30 мл

Перец (молотый)

щепотка

Соль

щепотка

35 мин.

160 ккал

Процесс приготовления:

Сделайте тахини - кунжутную пасту. Для этого: три чашки (около 160 г.) кунжута подсушить в духовке (он не должен изменить цвет), а потом перемолоть в блендере с чашкой рафинированного растительного масла до густого пастообразного состояния. Со временем тахини расслаивается на фракции, и перед употреблением ее нужно перемешать.
Выжмите сок из лимонов. Измельчите чеснок.
Все ингредиенты смешайте в миске венчиком до однородной консистенции.
Добавьте соль и перец и ещё раз перемешайте.

Поделиться рецептом